Pour une entrée dominical... ou pas ! Pamplemousses roses aux crevettes, mayonnaise et ciboulettes :

Ingrédients pour 3 personnes :
- 3 pamplemousses roses
- 1 boite de 100 g de crevettes des mers froides
- 1 tube de mayonnaise
- Ciboulette (surgelée ou pas)

On commence par couper les pamplemousses en deux et ensuite, avec un couteau spécial, on détache les quartiers pour les disposer dans un saladier ; retirer l'excès de jus de pamplemousse et presser les coques vides pour récupérer le jus que vous pourrez boire en jus de fruits frais ! Mettre 3/4 du tube de mayonnaise, la boite de crevettes et saupoudrez largement de ciboulettes ; mélanger le tout et disposer dans de jolis ramequins et mettre au frais au moins 1H00 avant de déguster bien frais. Bon appétit.

 

pamplemousses-roses-aux-crevettes